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Hommos : 7,00€
(Pois chiche en purée, crème de sésame, jus de citron)
Baba ghannoug : 7,00€
(Purée d'aubergine fumée, crème de sésame, jus de citron)
Tabouleh : 7,00€
(Tabouleh libanais persillé, tomate, blé concassé, huile d'olive, jus de citron, menthe)
Salade orientale : 7,00€
(Tomate, laitue, concombre, radis, huile d'olive, jus de citron, ail)
Salade fattouche : 7,00€
('Salade orientale' sublimée de pain grillé et d'épice de sumac)
Salade de moine : 7,00€
(Aubergine fumée, poivron, oignon, tomate, huile d'olive, jus de citron)
Labné : 7,00€
(Fromage blanc de lait caillé nature ou à l'ail)
Laban khyar : 7,00€
(Yaourt frais, concombre, menthe, ail)
Chanklich : 7,00€
(Fromage 'fêta', thym, tomate, oignon, Percil plat)
Warakenab : 8,00€
(Feuille de vignes farcies, tomate, riz, persil,cuit à l'huile d'olive)
Bamia : 7,00€
(Gombos cuit à l'huile d'olive, sauce tomate, coriandre)
Loubieh : 7,00€
(Haricots verts cuits dans l'huile d'olive & ornés de tomate)
Kébbé nayé : 8,00€
(Agneau et boeuf crus, pilés et mixés avec blé concassé, huile d'olive)
Lahmé nayé : 9,00€
(Fins morceaux de filet d'agneau cru, oignon, menthe)
Mélséh : 9,00€
(Tartare d'agneau cru, crème d'ail) |
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Hommos lahmé : 8,00€
(Pois chiche en purée, duo de viandes hachées et pignons de pin)
Foul moudamas : 7,00€
(Fèves mijotées, ail, persil, huile d'olive et citron)
Fatayer : 7,00€
(Rissoles aux épinards)
Lahme bél-ajin : 7,00€
(Feuilletés à la viande, tomate, oignon et pignons de pin)
Falafel : 7,00€
(Croustillants de fèves et pois chiche, crème de sésame 'Tarator')
Sambousik lahmé : 7,00€
(Rissoles de viande hachés 'agneau & boeuf', pignons de pin)
Sambousik jébné : 7,00€
(Rissoles de fêta, persil, oignon)
Rikakat Jébné : 7,00€
(Feuille de brique farcies à la fêta, persil, oignon)
Arrayes : 8,00€
(Pain surprise avec, au choix : boeuf haché, persil, oignon / poulet, aromates / fromage 'kachkaval'; le tout grillé au four)
Kebbé k'rass : 8,00€
(plat national : agneau & boeuf frits, blé concassé et pignons de pin)
Sawdat dajaj : 8,00€
(Foies de volailles poêlés, sauce citron, ail et coriandre)
Jawaneh : 8,00€
(Marinade 'citron, huile d'olive, ail' d'ailes de poulet grillées au four)
Makanek : 8,00€
(Mini saucisses libanaises flambées au citron)
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